Coleção Cozinha Regional Brasileira - Revista Cláudia

Olá pessoal tudo bem?

Voltei da Bahia cheinha de amor por aquele lugar (cada dia mais) e encontrei um livro de receitas de uma Cozinha Regional Brasileira, da Revista Claudia.

Daí me empolguei e aqui em Curitiba tem feito MUITO frio, comprei mais dois livros de receitas gostosas (e boas para o frio).

Conforme a gente for testando eu posto pra dizer o que a gente achou. 

A primeira receita é de Bobó de Camarão, adaptado pelo Maridon hehehehhe 

Perfumado, lindo e delicioso, heheheheheh



E vocês, qual é a boa desse friozinho?

Beijos e abraços,

Thalita Cunha

Vinagrete...

Olá pessoal!!!

Aqui nas férias a cozinha fica sempre mais agitadinha, Maridon em casa me deixa seeempre muito feliz!!! hehehe

Eu faço uma comidinha, modéstia à parte, bem boa, mas essa coisa toda da estética eu não domino muito e admiro uma comida bem linda, colorida com tudo miudinho ou propositalmente grande.

Fui ver um vídeo do como cortar cebola em cubinhos e depois do tomate em cubinhos e pensei: - Ahhh se eu soubesse que é tão fácil!!!!

O meu vinagrete nunca mais será o mesmo kkkkkk

Bora compartilhar essa idéia kkkkk

Tomate em cubinhos

Cebola em cubinhos

Beijos e abraços,

Thalita S.A. Cunha

Larica de domingo a noite

Maridon e eu trabalhamos muito essa semana, corremos horrores, e pra ajudar sexta ele teve que consertar a caixa d´agua.

Fora a Briselice, dormimos o sono atrasado e agora a noite vamos jogar 'videogame' comendo um sanduba daqueles,

Segunda, de volta às frutas hehehehehehehhe

Beijos e abraços,

Thalita S.A.Cunha

Jantar carinhoso pro Maridon, na última semana de férias... =/

Lembra quando faltava uma semana pra voltar as aulas no tempo do colégio? Eu ficava ansiosíssima pra usar aqueles materiais novinhos e lindos, mas achava um saco acabar as férias... =/

Maridon vai voltar pra facul semana que vem e resolvi caprichar na jantinha, pra ele sentir ainda mais saudades de casa. Falando assim, não parece muito altruísta, mas tudo bem hahahahaha A idéia é sempre fazer o melhor pro outro, eu decidi fazer o melhor cozinhando pra ele...

Fiz um escondidinho de carne moída com tomates cereja e pepino, e ficou uma delícia, apimentadinho no ponto. Os temperos foram noz moscada, pimenta do reino e chimichurri.

E vocês como começaram a semana? Mais leves ou com culpa na consciência? hahahaah

Beijos e abraços,

Thalita Cunha

Caderno de Receitas de Brisela - Salada de tomate com manjericão fresco

Nem só de peru, pernil, lombo e afins viverá o homem, e principalmente a mulher.

Olha a saladinha delícia que eu fiz pro jantar... O toque especial foi dado pelo azeite de oliva e pimenta do reino. O tomate holandes soltou bastante suco, adicionei um pouquinho de sal.

Ficou perfeita!!!

Beijos e abraços,

Thalita Cunha

Especial de Natal - Bolachinhas de Açúcar ou Sugar Cookies

Conforme prometido essa semana teremos um Especial de Natal e esperamos que isso possa te ajudar de alguma forma!!! haha

Maridon está se assando na cozinha com os deliciosos e facílimos Sugar Cookies ou Bolachinhas de Açúcar. (Uma boa saída para os não adeptos do Gingerbread - Bolachinhas de Gengibre).

Imagem da internet

Vou dar de presente para algumas pessoas queridas, mas esse será outro post!

A receita pegamos no Cinara´s Place, com algumas adaptações, por exemplo, usamos Baunilha em fava...

Ingredientes:

3/4 xícara (150g) de manteiga, amolecida

1 xícara de açúcar

2 ovos

1 baunilha em fava

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

1/2 colher (chá) de sal

Preparo:

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até formar um creme. Adicione os ovos e a baunilha, batendo até misturar. Com uma colher, misture a farinha, o fermento e o sal. (Se optar por misturar os ingredientes secos na batedeira, bata rapidamente, apenas até incorporar.) Cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora, ou de um dia para o outro.

Pré-aqueça o forno a 180° C. Abra a massa em superfície enfarinhada na espessura de meio centímetro, adicionando mais farinha se for necessário. Use cortadores de biscoitos no formato que desejar e coloque os biscoitos em assadeiras forradas com papel-manteiga (não untado). Ou faça como eu fiz: forre as assadeiras com papel-manteiga e abra a massa diretamente sobre ele. Em seguida, corte a massa com os cortadores de biscoitos e remova a massa que sobrar ao redor, que será reutilizada. (clique nas fotos para ampliar)

Asse de 5 a 7 minutos ou até as bordas ficarem levemente douradas. Deixe esfriar totalmente sobre uma grade antes de decorar.

Assadinhas e deliciosas, amanhã incluo as fotos delas decoradas

 Beijos e abraços,

Thali e Maridon

Fonte: 

Receita: Cinara´s Place 

Imagens: Com exceção ao boneco Gingerbread da primeira imagem, que foi retirada da internet, todas as outras imagens foam feitas com uma Canon PowerShot SX130 IS - por mim oi pelo Maridon.

Bodas de Papel da Brisela

Ontem dia 08/10/2011, eu e o Maridon fizemos um ano de casados, as Bodas de Papel.

Cozinhamos juntos, demos risada das mudanças que aconteceram nesses 12 meses. Nos apaixonamos um pouco mais a cada dia que se passa. Quero todas as Bodas com ele, quero os desafios e as alegrias...

(Em off): À tarde bati com o cabeção na janela e sangrou foi aquela beleeza, mas eu vou sobreviver.

Fora os acidentes foi um dia lindo. Fiquei pra lá de feliz porque ganhei uma câmera, já que a outra morreu tem um mês já hohohoho.

Chega de falar, vamos às fotos:



Esse caderno de receitas encomendei para as meninas fazerem anotações de receitas e dicas para o dia a dia de casada, e claro, os votos. Olhei esse caderno no decorrer desses 12 meses e ainda posso sentir o amor dessas pessoas. Postei a foto também, a pedido da lindinha da Kátima, do Coisas de Kátima.



Só o Maridon pra fazer frango parecer sushi hohohohoho

Almoçamos fora... literalmente... Jogamos uma manta e minha mesa de caixa de papelão com recortes de revista. Estava feito o almoço.

Jantar: Lasanha feeita pela Brisela hohohoho

Primeira foto nossa com um ano de casados - Coisa de 1hr da madrugada... Ismael chegou da faculdade e não esperou a maquiagem, daí já viu... Apelei para o edredon hohohoho

Escondidinho de linguiça calabresa (participação especial do Maridon)

Sempre é especial quando a gente cozinha juntos!!!

Escondidinho de linguiça calabresa, com mussarela e batata especial (tempêro do Maridon - Pimenta do Reino Branca, Orégano, Manteiga, Caldo de Picanha, Leite)

Briselanças na cozinha - Costelinha de porco ao molho barbecue

Prezados,
fim de semana de fazer "estripulias".

Até tive uma dorzinha de cotovelo com o Rock in Rio que Eu NÃO fui. Mas achei suuper divertida uma piada que rolou nas redes sociais: Eu não fui ao Rock in Rio, mas tudo bem o Rock também não foi!


Suuuper divertido!!!


Enfim, fizemos comidinha deliciosas, e dormimos bastante, compensando o soninho atrasado.

Ingredientes:

2 kg de costela de porco



Alho, sal e limão para temperar inicialmente as costelas.



Molho Barbecue pronto, há que prefira o sabor do feito em casa eu ainda não me arrisco...

 Modo de preparo:



Lavei e temperei com o alho, sal e limão, embalei em papel alumínio e após 2:30 hr assando, acrescentei o molho barbecue e pimenta do reino, reembalei e assei por mais uns 40 minutos



Prontinho!!



Uma semana abençoada pra todos nós!!!

Embalos Briselísticos de fim de semana

Trazendo para o blog o peso da consciência huhuhuhuhuhu

Um resumo gastronômico do Feriado e fim das Férias de Setembro/2011.

Pudim de Leite do Maridon



Lasanha especial para a sogrinha - Domingo - Set/2011



Risoto de Legumes do Maridon - Perfeito e deliciooso - Set/2011





Pão de Casa da Mamis Recheado - Feriado set/2011





Briselanças na cozinha - Mini pizza no pão Sírio

Adoro minhas receitas autoexplicativas hohoho

Essa é prática e mata a fominha em 10 minutos:

Mini pizza no pão Sírio

 INGREDIENTES:

Presunto

Tomate

Orégano para misturar no tomate

Molho de tomate

Queijo

COMO FAZER:

Montar no pão Sirio o molho de tomate e na sequencia o presunto

Sobre o presunto acrescentar queijo

Sobre o queijo acrescentar a mistura de tomate com orégano

Assar em forno pré aquecido até derreter o queijo, o que deve dar menos de 10 minutos.

E está ai, um prato delicioso para quem sabe testar hoje?


Beijos e abraços,

Thalita Cunha

Fotos tiradas com Canon Power Shot A470 e sem edição.